Veel mensen vragen mij: Wat heeft het je gekost om over te stappen op biologisch? Eerlijk gezegd heeft het ons niets gekost. Dat we onze manier van werken hebben aangepast en ons nu meer richten op het terugdringen van voedselverspilling, heeft dat ruimschoots terugverdiend.
Maak een verschil voor het milieu met betere patiëntoverzichten
Overal ter wereld realiseren we ons dat onze manier van leven een immense impact heeft op het milieu. Velen hebben al actie ondernomen binnen hun vakgebied en beseften dat soms zelfs de kleinste verandering, een grote impact kan hebben.
In het Regionaal Ziekenhuis in Horsens is de ziekenhuiskeuken erin geslaagd de kosten en de impact op het milieu te verlagen door vijf milieuvriendelijke initiatieven te introduceren en patiëntgegevens uit de bestaande oplossing voor patiëntenstroombeheer te gebruiken.