細胞農業とは
細胞農業は、従来の農業を必要とせず、動物に影響を及ぼすこともなく、食肉、乳製品、その他の動物由来製品などの農産物を生産する新しく革新的な技術です。
培養肉と 精密発酵の比較
細胞農業は、培養肉と精密発酵という2つの大きな領域に分けられます。培養肉は、筋肉細胞などの動物細胞を使用して「肉の代用品」を作るものであり、精密発酵は、酵母や細菌などの微生物を使用して食材やサプリメントを生産するものです。ゲティンゲは、バイオプロセスソリューションプロバイダーとして、培養肉と精密発酵の両分野それぞれのプロセスに特有のニーズに対応する包括的なサポートを提供します。
細胞農業におけるバイオプロセスの課題
細胞農業は、環境への影響、動物福祉、資源消費など、従来の畜産に関連する様々な課題に対処することが期待されています。ただし、細胞農業もいくつかの課題に直面しています。ゲティンゲが提供するサポート：
品質
ゲティンゲには、医薬品グレードのバイオリアクターを製造してきた長年の経験から得た、様々な用途に対応する高品質なバイオリアクターの構築に必要な専門知識があります。
ゲティンゲのバイオプロセスソリューションは、長期にわたり一貫した耐久性と信頼性を備えていることが実証されています。当社の基準は、最高の品質を保証し、お客様が求めるバイオプロセスの成功と完全性を保証します。
拡張性
ラボでの予備研究、パイロット規模のテスト、大規模な生産に向けた準備など、ゲティンゲの専門知識と品質基準は各段階の要件を満たすように調整されています。
当社のエンジニアリング基準に基づき、規模を問わず一貫した性能と信頼性を維持するように設計されたバイオリアクターが、ラボ規模の実験から本格的な生産へのシームレスな移行を保証します。
柔軟性
ゲティンゲの柔軟なソリューションは、細胞農業という独自の要件を持つ特殊な分野においても際立ったものであり、この革新的な市場独自の進化するニーズへ継続的に対応することで、長期的な投資の最適性が保証されす。
ゲティンゲの戦略的なシステム設計は高い価値を提供し、この市場が成長を続け、より持続可能な未来に大きく貢献することを可能にします。
研究から生産、細胞培養から持続可能な食品まで
最初のスクリーニング段階から本格的な製造の上流工程に至るまで、お客様のパートナーであり続けます
– 全てを同じ使いやすいプラットフォームで実現します。
ストーリーと展望
以下に紹介するサクセスストーリーをご覧いただき、イノベーションの次のステージに進みましょう。
Bluu Seafoodの持続可能なシーフード
バイオリアクターが魚類細胞培養に革命を起こし、従来の漁業に代わる倫理的で環境に優しい方法で「シーフードの代わりになるもの」を提供する様子をご覧ください。市場に出回る魚類製品の背後にある技術と、海洋生態系を損なうことなくシーフードを楽しめる世界のビジョンをご覧ください。
成功を収めたMagic Valleyの試食会
Magic Valleyは、培養豚肉により食肉生産を再定義しています。ゲティンゲのバイオリアクターが支えるこの革新的なアプローチを、持続可能性、栄養、風味の各面からご覧ください。培養豚肉の餃子を試食し、食の未来を味わってきたゲティンゲのライフサイエンス事業部門責任者の体験も合わせてご覧ください。
「細胞農業 - 食の未来」ウェビナー
Petra Hanga 博士（ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン、生化学工学 - 細胞農業講師）が、バイオリアクターシステムを使用した実験研究の例を含め、動物を必要としない持続可能な食品を生産する新たな細胞農業分野の可能性を紹介します。
オランダの細胞農業イニシアチブを支援
細胞農業を中心とするエコシステムの支援にオランダ政府が6,000万ユーロを割り当てることとなりました。細胞農業オランダ財団のパートナーであるゲティンゲは、バイオリアクターとバイオリアクターに関する知識でプロジェクトを支援します。
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